Il garofano dei poeti (biologico)

Garofano dei poeti (Biologico)

Descrizione: Si presenta come infiorescenza molto compatta, con una fioritura a scalare.

Utilizzo:Questo fiore comunemente utilizzato a scopo ornamentale ha anche un altro pregio è edibile.

Profumo: delicato, dolce e non invadente.

Sapore: appena lo si mastica si percepisce il sapore dolce del nettare, poi si alla nota più erbacea e leggermente piccante percepita ai lati della lingua data dal calice fiorale, se si vuole smorzare questo sentore basta toglierlo ma, con il rischio che i petali si dividano, che non e male spargerli ad esempio in un’insalata. Questo fiore viene utilizzato anche in pasticceria.

Formato e prezzo:

1 vaschetta 80 fiori 10€

Nota: il materiale fresco è disponibile solo in stagione.