La malva fiore fresco

Descrizione: i fiori di malva sono rinomati per le loro proprietà officinali. Vengono raccolti la mattina presto quando non sono ancor del tutto sbocciati e poi preparati per l’utilizzo.

Utilizzo: il fiore di malva fresco ha una caratteristica molto ricercata dagli chef, ovvero è un ottimo colorante naturale, per questo viene utilizzato anche nella preparazione di cibi, ma più spesso trova il suo utilizzo come fiore per la preparazione di insalate estive e la decorazione dei piatti.

Formato e prezzo:

Vaschetta fiori sfusi 20 fiori – 3€

Curiosità: i fiori utilizzati in una soluzione alcalina rilasciano un colore azzurro mentre in una soluzione acida (con del succo di limone ad esempio) danno un colore rosa.

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